Arroz Integral

PROCEDENCIA: ValenciaCATEGORIA: ExtraUSOS: se puede emplear acompañado con carnes o pescados, pero debemos tener en cuenta que precisa mayor tiempo de cocción y un poco más de caldo por ello que las variedades de arroz blanco.Como base para una ensalada o acompañado con una salsa de tomate son también opciones de consumo muy recomendadas.CARACTERÍSTICAS: grano pequeño y color moreno claro ya que conserva la capa de salvado que lo envuelve. De modo que, aunque se cueza conserva ese matriz crujiente.Precisa de mayor tiempo de cocción que el arroz blanco y puede ponerse en remojo para disminuir este tiempo.Además, su vida útil sin que adquiera sabor a rancio es menor, por lo que se recomienda consumirlo en menos de 6-9 meses.TIEMPO DE COCCIÓN:-       Cazuela: 45 min-       Olla a presión: 5 min Si es la primera vez que consume esta variedad os sugerimos cocer por poco tiempo y valorar si ya está cocinada, ya que si no lo está siempre se puede poner unos minutos más.  INFORMACIÓN NUTRICIONAL EN 100 gr de PRODUCTOSECOCALORIAS350 kcalHIDRATOS DE CARBONO74,2 gGRASAS2,2 gPROTEINAS7,3 gFIBRA2,22 g