Nombre del producto
Chicharro
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Descripción corta
El jurel o chicharro (Trachurus trachurus) es un pez azul distribuido ampliamente por el Atlántico norte desde Senegal hasta Islandia, y por todo el Mediterráneo.
Servicios adicionales
Se limpia, desescama y se puede abrir por la espina si tiene tamaño y se presenta en bandejas para consumir o congelar.
En pedidos mínimos de 20€ se lleva a domicilio en la localidad sin coste adicional.
Se admiten pagos por Bizzum / Tarjeta de crédito / PayPal/transferencia,
Vendido en
Descripción completa
Un pez gregario, de hábitos pelágicos, que recala periódicamente en nuestras costas. Los de mayor talla suelen encontrarse a unas millas mar adentro, mientras que los más jóvenes pasan mucho tiempo -sobre todo en verano- al resguardo de las bahías y los muelles. Se alimenta de peces pequeños y crustáceos. Presenta dificultades a la hora de escamarlos, esto es debido a la espina de su aleta dorsal y las otras dos situadas delante de la aleta anal.
Lo habitual es comerlo asado al horno, a la brasa o frito en rodajas.